Como fazer Arroz de Sushi – ESPECIAL DE ANO NOVO

FINALMENTE
Devido a muitos problemas técnicos acabei atrasando na publicação da receita.
São 2AM do dia 24 de dezembro e, finalmente, consegui refazer a receita e editar (com um editor novo).
Espero que vocês gostem! Se fizer, deixe aqui nos comentários! 😉

Receita:
– 3 copos de arroz japonês;
– 3/4 de copo de vinagre de arroz;
– 5 a 6 colheres de sopa rasas de açúcar;
– 1 colher de chá de sal;
– 1/4 de copo de mirin – OPCIONAL;
– 1/2 pacote de dashi – OPCIONAL.

Modo de preparo:
Prepare o arroz japonês — Já ensinei neste vídeo:
Em uma panela coloque todos os outros ingredientes sem ser o arroz.
Leve a panela ao fogo médio/alto até dissolver todo o açúcar e ficar meio transparente.
Assim que o arroz terminar de cozer, coloque-o em uma tigela ou bacia grande e despeje o caldo de vinagre.
Misture com carinho para não amassar/destroçar os grãos de arroz. Seja gentil! 😛
Está pronto!